Nuestra historia
El inmigrante mexicano José Luis Gutiérrez se enfrentó a una cruda elección a principios de la década de 1980. Mantenga su hogar en Las Vegas o su negocio local de producción de tortillas. Sus dos socios ya habían abandonado el joven negocio. La ganancia no justificó, aún, el arduo trabajo requerido para hacer el pan plano a base de maíz en una habitación de 400 pies cuadrados. Sin embargo, Gutiérrez decidió seguir haciendo tortillas con la ayuda de la familia mientras intentaba mantener un segundo trabajo como camarero. Ahora, casi 40 años después, ese pequeño negocio se ha convertido en T.I. Alimentos, sirviendo tortillas y salsa a los casinos en la franja.
"El negocio era el sueño de hacernos avanzar y tenía razón", dijo Gus Gutiérrez sobre la decisión de su padre de sacrificar la casa. El joven Gutiérrez trabajó junto a su padre en los primeros días y ahora dirige el negocio familiar. T.I. Foods ha crecido de cuatro trabajadores: José Luis, esposa Felicitas, Gus y su hija Teresa, su hermano Rosendo (Jr) a 115 miembros del equipo que operan en tres ubicaciones en el norte de Las Vegas.
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José Luis Gutiérrez emigró a California en la década de 1960, donde trabajó como camarero y camarero. Viajó a Las Vegas en la década de 1970 por recomendación de amigos para buscar oportunidades de trabajo. José Luis Gutiérrez y sus amigos pensaron que vieron una oportunidad de ganar dinero en la producción de tortillas para la creciente comunidad hispana en Las Vegas. Compraron equipos de producción de México y en 1979 comenzaron a hacer 100 libras de tortillas desde el interior de una habitación de 400 pies cuadrados. Hubo solo un problema. "No teníamos mercado, no teníamos clientes", dice Gus Gutiérrez. La mitad de la producción fue desechada. Un socio renunció en 1980, el otro en 1981.
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José Luis y Gustavo mantuvieron sus trabajos nocturnos, ambos trabajando en la producción de tortillas y Gus también se centró en las ventas. La esposa Felicitas Gutiérrez comenzó a vender tortillas de puerta en puerta en los vecindarios hispanos, lo que finalmente abrió el camino a las tiendas minoristas. El primer gran avance se produjo cuando Ricardo's, uno de los pocos restaurantes mexicanos en Las Vegas en ese momento, acordó comprar sus tortillas. Luego, los restaurantes en Stardust y Frontier se convirtieron en clientes, abriendo el camino a los clientes de los casinos. Hoy, la mayor parte de T.I. Las ventas de alimentos provienen de restaurantes, incluidos los de los casinos.
Con los años, Gus Gutiérrez y su equipo de trabajadores se han expandido más allá de producir solo tortillas. Eso lo llevó a cambiar su nombre de Tortillas Inc. a T.I. Alimentos. La compañía hoy vende unos 300 productos.
Se tirĆ³ la mitad de la producciĆ³n. Un socio renunciĆ³ en 1980, el otro en 1981. JosĆ© Luis y Gustavo mantuvieron sus trabajos nocturnos, ambos trabajando en la producciĆ³n de tortillas y Gus tambiĆ©n se centrĆ³ en las ventas. Su esposa Felicitas GutiĆ©rrez comenzĆ³ vendiendo tortillas de puerta en puerta en los vecindarios hispanos, lo que finalmente abriĆ³ el camino a las tiendas minoristas. El primer gran avance se produjo cuando Ricardo's, uno de los pocos restaurantes mexicanos en Las Vegas en ese momento, accediĆ³ a comprar sus tortillas.
Luego, los restaurantes de Stardust y Frontier se convirtieron en clientes, abriendo el camino a los clientes de los casinos. Hoy, la mayor parte de las ventas de TI Foods provienen de restaurantes, incluidos los casinos. A lo largo de los aƱos, Gus GutiĆ©rrez y su equipo de trabajadores se han expandido mĆ”s allĆ” de la producciĆ³n de tortillas. Eso lo llevĆ³ a cambiar su nombre de Tortillas Inc. a TI Foods. La compaƱĆa vende hoy alrededor de 300 productos.
In 2020 everything changed in our world, COVID took the lives our beloved leader Gus Gutierrez and not soon after founder Felicitas Gutierrez. Today TI Foods is led by an all-female team and its new second generation matriarch Maria Teresa Gutierrez-Martinez and an all-female Executive team. Tortillas Incorporated dba, TI Foods, Los Arcos, and Garden Valley Food (GVF) manufactures and produces over 500 products from chips to salsas. The Gutierrez Family continues to provide the best products and service to our community.
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